カテゴリー: 料理レシピ

ウル得マンの早ワザ時短ナスレシピ麻婆なすナスとトマトのグラタン得する人損する人

ウル得マンの早ワザ時短ナスレシピ、麻婆なす、ナスとトマトのグラタンなど9品が得する人損する人”秋の定番メニューがグンとおいしくなる特ワザ祭り”で紹介されました。ウル得マンの30分クッキングで、定番のナス料理が6つの得ワザでおいしく手早くお店の味にレベルアップするという。

 

ウル得マンは、短時間で数多くのメニューを作れるスピード自慢の得損ヒーロー“犬の心・いけや賢二”さんです。どこの家庭でもある身近な食材をメーンに制限時間3分ならぬ、30分で何品作れるかに挑戦しているそうです。

 

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弱火調理法ハンバーグとトンカツの作り方水島弘史サタデープラス

弱火調理法のハンバーグとトンカツの作り方を水島弘史さんがサタデープラスで紹介しました。水島さんは、料理をおいしくするのは高級食材でもシェフの腕でもなく、実は弱火なんだということです。

 

強火で料理をすると、お肉が固くなったりパサパサになる原因に。野菜炒めもべちゃべちゃに・・・。これらは、強火が原因だったという。

 

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美メシハンバーグの作り方ゴショクレンジャー得する人損する人

美メシハンバーグの作り方、節約&時短ワザがあのニュースで得する人損する人、「家庭料理の大人気子本メニューのみんな大好きメニューの節約&時短ワザ」で美メシヒーロー!ゴショクレンジャーが得する人損する人で紹介しました。

 

主婦が作ってしまいがちな「ブサイクメシ」を5つの色と、華麗な盛りつけワザで美メシに変えてしまう!得損ヒーローズ22番目の男、「和牛」の水田信二さんの得ワザの美メシレシピ&盛り付け術です。
料理の基本の色は、青黄赤白黒(しょうおうしゃくびゃくこく)でキレイに盛り付けられるという。

 

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絶対失敗しないレタスつけチャーハンレシピ家事えもんのかけ算レシピ得する人損する人

絶対失敗しないレタスつけチャーハンレシピ、家事えもんのかけ算レシピが得する人損する人、「家庭料理の大人気子本メニューのみんな大好きメニューの節約&時短ワザ」で家事えもんが紹介しました。

 

レタスチャーハンを家庭で作ると、レタスに火が通り過ぎて台無しに・・・。絶対に失敗しない、レタスつけチャーハン、つけ麺ならぬつけチャーハン、サラミ×レタスのかけ算レシピです。

 

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絶品カルボナーラの作り方節約&時短ワザサイゲン大介得する人損する人

絶品カルボナーラの作り方、節約&時短ワザがあのニュースで得する人損する人、「家庭料理の大人気子本メニューのみんな大好きメニューの節約&時短ワザ」でサイゲン大介(うしろシティ、阿諏訪泰義)さん神の舌を持つ元プロの料理人が紹介しました。

 

材料費わずか、322円!格安の乾麺とベーコンを使って高級店のカルボナーラも味をサイゲンしました。
絶品カルボナーラ作りは、乾麺を1時間水に漬けてモチモチ!干し椎茸でトリュフのような風味を出すという。カルボナーラを家庭で作る場合の悩み第1位は、卵に火が入り過ぎてソースが固まること。

 

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弥平さんのたらこパスタ鶏ささ身のたらこあえあさイチレシピ

弥平さんのたらこパスタと鶏ささ身のたらこあえがあさイチレシピで紹介されました。あさイチ解決!ゴハンでは、「たらこのパスタがうまくつくれない」というお悩みに、イタリア料理店のオーナーシェフの鈴木弥平さんが教えてくれました。

 

たらこのパスタのポイントは、たらこに火を入れすぎない、ゆでたてのパスタにサッとからめて仕上げること。さらに、鶏のささ身とたらこをあえた副菜のレシピも教えてくれました。

 

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ヘルシー厚揚げサンド揚げないチキンナゲット鶏皮ポン酢ニッチェのレシピナイナイアンサー

ヘルシー厚揚げサンド、揚げないチキンナゲット、鶏皮ポン酢などニッチェのレシピが解決ナイナイアンサーお手軽ヘルシー家呑みメシレシピで紹介されました。去年9月、一般男性とめでたく結婚したニッチェの江上敬子さんは、夫への手料理が”お手軽&ヘルシー”と評判なんだそうです。旦那さんを6㎏も痩せさせたとのこと。

 

近藤くみこさんは、フライパンや鍋を使わない「食べ応えあるのにヘエルシーな厚揚げサンド」を江上敬子さんは、鶏むねを皮とお肉で「揚げないチキンナゲット、鶏皮ポン酢」の2品を調理しまた。

 

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家事えもん流丸ごと新玉ねぎの和風オニオングラタンスープかけ算レシピ得する人損する人

家事えもん流丸ごと新玉ねぎの和風オニオングラタンスープ、家事えもんのかけ算レシピが得する人損する人で紹介されました。家事えもんが「オニオングラタンスープ」を作るために静岡・浜松市の玉ねぎ農家・根木常次さんの甘みの強い新玉ねぎを使ったそうです。

 

新たまねぎが美味しいのは、先端の部分が細い玉ねぎだということです。この新玉ねぎは熱を通しすぎると甘みが消えてしまうため、レンジを使うことで甘みを引き出すとのこと。オニオングラタンスープって、飴色になるまで炒めるのが面倒だよね。でも、まさかのインスタントコーヒーを使うことで、レンジで簡単に作り上げます。新タマネギの水分とインスタントコーヒーが合わさり、うま味とコクが倍増して深い味わいのスープになるそうです。

 

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イチゴのとろける牛乳プリン家事えもんのかけ算レシピ得する人損する人

イチゴのとろける牛乳プリン、家事えもんのかけ算レシピが得する人損する人で紹介されました。イチゴと片栗粉で新食感のプリンが味わえるそうです。プリンより少し柔らかい食感に仕上がるそうです。イチゴのほか様々なフルーツでも作れるとのこと。

 

ゼラチンではなく、片栗粉でつくるプリンは、フルーチェのような食感で簡単に作ることができるそうです。

 

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家事えもん流ジューシーふわふわハンバーグかけ算レシピ得する人損する人

家事えもん流ジューシーふわふわハンバーグ、家事えもんのかけ算レシピが得する人損する人で紹介されました。高野豆腐×新玉ねぎで肉じゅーたっぷりのふっくらジューシーハンバーグが作れるそうです。しかも、ヘルシーだということです。

 

パン粉の代わりに高野豆腐、手でこねて混ぜないでスプーンでしっかり混ぜ、氷をハンバーグの中に入れ火を通すと中で氷が溶けその水分が肉全体に行きわたる事で、肉がパサパサにならずふっくらジューシーなハンバーグになるという。

 

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