カテゴリー: 冷凍保存方法

冷凍することで調理が楽になる冷凍庫学時短テク林修の今でしょ講座

冷凍することで調理が楽になる冷凍庫学で学ぶ時短テクが林修の今でしょ講座で紹介されました。正しい冷凍方法や解凍方法を知っていれば、冷凍することで調理が楽になりさらに味もよくなる食材があるというのです。

 

トマトも冷凍すれば皮が一瞬でむけるなど冷凍術を教えてくれたのが、東京海洋大学教授の鈴木徹先生です。豚の角煮も飴色タマネギも時短レシピになるそうです。

 

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冷凍庫学冷凍すると美味しくなる食材正しい冷凍解凍法林修の今でしょ講座

冷凍庫学、冷凍すると美味しくなる食材、正しい冷凍の方法と解凍の方法で食材の美味しさがUPする冷凍術が、林修の今でしょ講座で紹介されました。冷凍庫学・・・冷凍は保存のためだけでなく、正しい冷凍方法や解凍方法さえ知っていれば冷凍することで美味しくなる食材があるというのです。

 

肉汁たっぷりのステーキを食べたいなら、肉は冷凍させた方が美味しさがUPするそうです。トマトも冷凍すれば皮が一瞬でむけるなど冷凍術を教えてくれたのが、東京海洋大学教授の鈴木徹先生です。冷凍庫学で美味しさUP、調理が楽に、冷凍NGを学びました。

 

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ブルーベリーの冷凍保存方法と効果

ブルーベリーの冷凍保存方法と効果について調べてみました。今が旬のブルーベリー、目にいいと巷では言われています。ブルーベリーは、北アメリカが原産のツツジ科の植物なんだそうです。

 

ブルーベリーの小さな実には、何種類ものビタミンやミネラル、食物繊維などがたっぷりと含まれていて、古くからネイティブアメリカンの間では、疲労回復や病気予防に役立てられていたそうです。また、ブルーベリーに含まれるアントシアニンが視力回復、さらに、果物のなかではトップクラスの抗酸化力、血管や胃潰瘍などへの効果が立証され、健康食材として世界中でブームになったようです。

 

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