イチゴのとろける牛乳プリン、家事えもんのかけ算レシピが得する人損する人で紹介されました。イチゴと片栗粉で新食感のプリンが味わえるそうです。プリンより少し柔らかい食感に仕上がるそうです。イチゴのほか様々なフルーツでも作れるとのこと。

 

ゼラチンではなく、片栗粉でつくるプリンは、フルーチェのような食感で簡単に作ることができるそうです。

 

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イチゴのとろける牛乳プリン家事えもんのかけ算レシピ

<材料>(2個分)
●プリン
いちご  3個   牛乳  300ml   練乳  大さじ2
かたくり粉  大さじ2

●ソース
いちご  5個   砂糖  大さじ2

 

<作り方>
1.【ソース作り】イチゴをフォークでつぶして、砂糖を絡め、600Wの電子レンジで3分温めてソース完成。
2.イチゴをスライスし、透明のグラスに貼り付けておく。余った所は、細かくザク切りにする。
3.片栗粉を鍋に入れ、火を入れる前に、少しずつ牛乳を加え、牛乳をすべて加えたら練乳を入れる。
4.火をつけ、弱火でとろみがつくまで混ぜる
5.しっかりとろみがついたら、火を止め冷ます。
6.器に入れて、冷蔵庫で15分冷やす
7.冷えて固まったらイチゴのソースをかけ、ザク切りにしたイチゴをのせたら完成!

 


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家事えもんポイント

1.なるべく薄く切るのがポイント!その方がグラスに貼り付けやすい!
2.牛乳を一気に入れちゃうと、片栗粉が溶けないので、片栗粉が溶けたと思ったら牛乳を少し加えるというのを繰り返す。
3.翌日は固くなるため、早く食べるように注意。

 

いちごの他にも、キウイ、マンゴー、ラズベリー、ブルーベリー、オレンジ、リンゴ等、色々なフルーツで同じようにできるそうです。これからの季節に旬の果物で作れるのが嬉しいですね。プリン大好きなので、作ってみたいですね。練乳も大好きです。

 

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