なすとピーマンの甘みそ炒めをレンジで簡単に作れたら、暑い夏でもご飯の支度が苦にならないですよね。しかも、おふくろの味だったら最高なんですけどね。

 

と言うわけで、さっそく沢山あるレンジレシピの中から参考になりそうなレシピ検索してみました。syunkonさんこと山本ゆりさんのレシピが母の味に近そうなので、さっそくレンチンしてみました。ゆりさんのレシピに一手間加えて炒め風にしてみました。

 

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