肌トラブルには牛スジ肉肌の土台を作る栄養素林修の今でしょ講座

肌トラブルには、牛スジ肉!肌の土台を作る栄養素、コラーゲン・エラスチン・ヒアルロン酸が含まれていると林修の今でしょ講座で紹介しました。名医が実践!牛肉の部位を食べ分けて健康に!「肌のトラベル」。

 

牛スジは、牛のアキレス腱あたりから取れる部位で、肉は硬くうま味が凝縮されているそうです。牛スジには、コラーゲンが豊富。肌の土台をつくる効果が期待できるそうです。

 

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お肌の老化は、歳を重ねていくとコラーゲンが減っていく。このコラーゲンが減ることが、肌が老化する原因なんだそうです。

 

牛スジは、コラーゲンが豊富なだけでなく、コラーゲン同士を結び付けるエラスチンやお肌をみずみずしく保つヒアルロン酸も含まれているそうです。

 

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肌のトラブル対策に牛スジ肉を選んだ理由

1.肌の土台を作る3つの栄養素を含む
コラーゲン エラスチン ヒアルロン酸
2.比較的安価で無理なく食べられる

 

<肌トラブルにおススメの料理>

牛スジの煮込み+ネギ

トッピングのネギに含まれているビタミンCにも意味があるそうです。ネギに含まれるビタミンCは、コラーゲンの合成を助ける効果があるそうです。
牛すじってあまり食べないけれど、牛すじの煮込み食べるようにしたいです。大根入れても美味しそうですね。大根にもビタミンCが含まれていますよね。

 

 

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