PR

ウル得マンの早ワザ時短ナスレシピ麻婆なすナスとトマトのグラタン得する人損する人

スポンサーリンク
記事内に広告が含まれています。

ウル得マンの早ワザ時短ナスレシピ、麻婆なす、ナスとトマトのグラタンなど9品が得する人損する人”秋の定番メニューがグンとおいしくなる特ワザ祭り”で紹介されました。ウル得マンの30分クッキングで、定番のナス料理が6つの得ワザでおいしく手早くお店の味にレベルアップするという。

 

ウル得マンは、短時間で数多くのメニューを作れるスピード自慢の得損ヒーロー“犬の心・いけや賢二”さんです。どこの家庭でもある身近な食材をメーンに制限時間3分ならぬ、30分で何品作れるかに挑戦しているそうです。

 

 

ウル得マン早ワザ時短ナスレシピ

1.麻婆ナス

<材料>(2人分)
•ナス 1本   •豚ひき肉 80g   •長ネギ(半月小口切り) 1/3本   •サラダ油 小さじ1
•塩 少々   •めんつゆ 大さじ2   •水 1/2カップ   •信州みそ 大さじ1/2
•豆板醤 少々   •おろしニンニク 小さじ1/2
•水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ1+水 小さじ2)
•ごま油 少々

<作り方>
1.ナスを縦半分に切ってから斜めに薄切りにし油通しする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。
3.水、塩、めんつゆ、信州みそ、豆板醤、おろしニンニクを加えて混ぜ、ナス、半月小口切りにした長ネギを加えて炒める。
4.水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油をまわしかけて完成。

 

大量の油を使わずに出来る油通しの方法

鍋にお湯を沸かし 大さじ2杯の油を加えてナスを入れ、30秒ほど茹でればOK

↓ ↓

これだけで 油通しと同じ効果が得られるとのこと

★ウル得ワザ★
たくさんの調味料の代わりに「めんつゆ」を入れることで、うま味とコクを補い、お店の味に近づけ、時短になる。

 

得する家事 家事えもんと仲間たち「みんな得する家事ワザ」大全集 / 日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」 【単行本】

 

2.ナスとトマトのグラタン

<材料>(2人分)
•ナス 1本   •揚げ油(油通し用) 適量   •トマト 1/2個   •豚ひき肉 30g
•塩 少々  •こしょう 少々  •サラダ油 小さじ1/2  •ケチャップ 大さじ2
•とろけるチーズ 20g  •タマネギ 1/4個

<作り方>
1.ナスを輪切りにし、油通しする。
2.タマネギを薄切りにし、グラタン皿にしき、600Wの電子レンジに30秒かける。
3.トマトを半月切りにし、2.の上にのせてナスものせる。
4.フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め、塩・こしょうをし、3.の上にのせる。
5.4.にケチャップをかけ、とろけるチーズをのせてオーブントースターで8分程焼くと完成。

 

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました