2014-10

料理レシピ

秋の献立日々の一汁三菜レシピ里芋のみそ汁ほうれん草のおひたしさばのしょうが煮がんもどきの含め煮きょうの料理

秋の献立、日々の一汁三菜のレシピ、里芋のみそ汁・ほうれん草のおひたし・さばのしょうが煮・がんもどきの含め煮の作り方を京都の料亭の三代目主人村田吉弘さんがきょうの料理で紹介してくれました。 和食は、日本人にとっては、一番作りやす...
料理レシピ

村田吉弘の秋の献立割合で味を決める日々の一汁三菜きょうの料理

村田吉弘の秋の献立、割合で味を決める!「日々の一汁三菜」がきょうの料理で紹介されました。日本伝統の献立スタイル、「一汁三菜」の和食。ユネスコの無形文化遺産に登録された和食の一汁三菜は、さまざまな食材を使いバランスよく栄養がとれると、今世界か...
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