7月, 2014 | Mｚ生活＆レイ

寝かせ玄米発酵玄米の作り方（炊飯器）金スマ

寝かせ玄米、炊飯器で発酵玄米の作り方を金スマで紹介していました。～炊飯器で☆酵素玄米・発酵玄米・寝かせ玄米ＣＯＯＫＰＡＤ～でも紹介されています。

発酵玄米とは、３日ほど炊飯器の中で置いたもの。体によく食べやすいとひそかなブームになっているそうです。石原さとみさん、吉瀬美智子さん、ローラさんもハマっているという。

ナスの剪定方法、秋ナスの準備をしようと思います。今、なすが盛りでたくさん収穫できますが、秋ナスの苗もあるようですが、今植えてあるナスを剪定すると秋ナスが取れるようになります。

ナスの更新剪定の時期は、７月下旬～８上旬頃に行うのが一般的なんだそうです。剪定が遅れると、秋ナスがなるのが遅れるそうですが、

ニンジンの栽培方法と栄養価について～趣味の園芸やさいの時間～で紹介していました。緑黄色野菜の代表ともいえるニンジンは、わたしたちの体にとってとても大切な栄養分を作る野菜なんだそうです。

ニンジンに含まれるカロテン（カロチン）は、食べると体内でビタミンＡに変わります。ビタミンＡの効果は、皮膚や粘膜を作り、目の働きを守ったり、免疫細胞の働きを活性化させるそうです。また、女性にとっては嬉しい、お肌の調子もよくなるそうです。

葉ネギプランター栽培の方法を～趣味の園芸やさいの時間～で紹介していました。

わたしは、葉ネギをプランター菜園しても一度もいいネギが育てられないので、これから葉ネギプランター栽培をするために参考になるよう、ここに書き残しておきたいと思います。

“夏は香る野菜を育てる！”がテーマで長ネギを植えようということで、長ネギの栽培方法をＮＨＫの～趣味の園芸やさいの時間～で紹介していたので家庭菜園に利用しようと、ここに書き残しておきたいと思いました。

らっきょうレシピ「焼きらっきょう」「らっきょう天ぷら」をためしてガッテンで紹介しました。らっきょうの正体とは・・・。今回のお役立ち情報からです。

エシャロット（エシャレット）って聞いたことありますよね。我が家でも春になると楽しみにしている食材です。実は、このエシャロットは、らっきょうを早採りしたものなんだそうです。

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最強野菜！らっきょう驚異の底力について、ためしてガッテンでらっきょうの効果は腸内環境もスッキリ改善すると紹介しました。加熱でらっきょうが甘くなる！腸内環境もスッキリ改善！のまとめです。

らっきょうの定番といえば、甘酢漬けですが、旬は６～７月です。今、スーパーに行くと一番目立つ場所に「らっきょう漬けセット」置かれています。