ヘルシー厚揚げサンド、揚げないチキンナゲット、鶏皮ポン酢などニッチェのレシピが解決ナイナイアンサーお手軽ヘルシー家呑みメシレシピで紹介されました。去年9月、一般男性とめでたく結婚したニッチェの江上敬子さんは、夫への手料理が”お手軽&ヘルシー”と評判なんだそうです。旦那さんを6㎏も痩せさせたとのこと。

 

近藤くみこさんは、フライパンや鍋を使わない「食べ応えあるのにヘエルシーな厚揚げサンド」を江上敬子さんは、鶏むねを皮とお肉で「揚げないチキンナゲット、鶏皮ポン酢」の2品を調理しまた。

 

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ヘルシー厚揚げサンドレシピ

ニッチェの近藤くみこのレシピ
<材料>
厚揚げ・・2枚   ハム・・2枚   溶けるチーズ・・2枚
大葉・・2枚    しょう油

<作り方>
1.厚揚げを湯通し厚さが半分になるように縦に切ります。
2.トースターで約3分焼き表面にしょう油を塗り香ばしくし、さらにオーブントースターで焼く。
3.焼いた厚揚げに大葉・ハム・溶けるチーズを1枚ずつのせ、もう半分の厚揚げでサンドする。

 


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揚げないチキンナゲットレシピ

ニッチェの江上敬子のレシピ
<材料>
鶏むね肉   マヨネーズ   水   卵   小麦粉   焼く用の油
作り方

1、鶏むね肉の皮を取る。(皮は後で使うので取っておく)
2.鶏むね肉をナゲットの大きさにそぎ切りにする。その時に繊維を断ち切るように切る。
3.包丁で鶏肉に穴を多数あける。
4.マヨネーズを水で溶き、そこに卵を入れてよく混ぜて卵液を作る。
5.鶏肉に小麦粉をまぶして卵液をつけ、低温のフライパンで焼く。(高温だと焦げるので注意)
6.焼きあがったらケチャップを添える。

 

鶏皮ポン酢レシピ

ニッチェの江上敬子のレシピ(鶏むね肉の皮を使った再利用レシピ)
<材料>
鶏の皮   万能ねぎ   ポン酢

<作り方>
1.鶏の皮をぶつ切りにしサッと茹でてザルに上げる。
2.茹でた鶏皮をフライパンで炒める。
3.万能ねぎを小口切りにして散らしポン酢をかける。

 

 
厚揚げや鶏むね肉は、家計に優しい食材なので我が家のレシピにしたいですね。鶏皮はおつまみにいいですね。

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