家入レオさんのスレンダーめし、一汁三菜メニューと朝食・おやつには、ココナッツオイルとシリアルのバーがめざましテレビ「グルメーじん」で紹介されました。食べることが大好きだという家入さんですが、とってもスレンダーな体型です。
家入レオさんは、１６歳で半ば勘当状態で福岡から上京したという女性シンガーソングライターで現在２０歳だという。普段は、野菜中心のバランスのとれた食事を心がけているそうです。
家入レオスレンダーめし一汁三菜メニュー
自炊では、汁物一つに３つのおかず「一汁三菜」を心がけているという。
＜家入レオスレンダーめし一汁三菜メニュー例＞
●オクラとわかめの味噌汁・ニラ納豆・冷しゃぶプチトマト・梅干し２個・酵素玄米ごはん
●味噌汁・シャケ・トマト ブロッコリー・アボカドサラダ・グレープフルーツ・酵素玄米ごはん、
●味噌汁・さんま・トマト・人参と納豆のサラダ・グレープフルーツ・酵素玄米ごはん
＜ガッツリご飯を食べたい時＞
ガッツリごはんは、月１回または２週間に１回、頑張ったご褒美として食べる。その方が、ストレスがたまらないと言うことでした。
朝食メニュー
体力づくりで毎朝ジョギングをしているという家入さんが運動前に食べる朝食メニュー。
・無脂肪ヨーグルト
・フルーツ（キウイ・イチゴ・オレンジなど）
・チアシード（中南米原産の果実の種）
チアシードとフルーツは、ヨーグルトに混ぜて食べるそうです。
チアシードは水分を含むと膨れるので満腹感を得られるそうです。
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おやつ
お腹が空いた時には、おやつとしてココナッツオイルにシリアルを入れたココナッツオイルバーを食べるそうです。栄養価は高いですが、ココナッツオイルバーひとかけらで１００カロリーあるそうなので食べ過ぎには注意。
＜作り方＞
１．ココナッツオイルを２５度以上に温め液状にしてバットに流し入れる。
２．砕いたシリアルをココナッツオイルに入れて混ぜ、冷蔵庫で固める。
ココナッツオイルは、すぐにエネルギーとして使われ整腸作用もあると言われているそうです。
スタジオで試食したところ、口に入れると、オイル感やココナッツの匂いがほのかにするそうです。でも甘みは薄いそうですが、シリアルのサクサク感で美味しく食べれるということでした。
ココナッツオイル、話題になってますね。ココナッツオイルバーの作り方が簡単でいいですね。ただ、ひとかけらで１００カロリーはね。食べ過ぎちゃいそうですね。
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