アレンジ

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料理レシピ

いり酒の作り方と効果チョイ足し術鈴木好次あさイチ

いり酒の作り方と効果チョイ足し術があさイチで紹介されました。しょうゆが普及するずっと以前、室町時代から使われているという、日本酒を使った伝統調味料だと言ういり酒。いり酒は、日本酒に削り節、昆布、梅干しを入れて5分煮込んで作る調味料で煮びたし...
2020.10.02
料理レシピ

怪味ソースの作り方アレンジレシピ保存期間あさイチ

怪味ソースの作り方とアレンジレシピ、保存期間があさイチで紹介されました。怪味ソースとは、複雑な味のソースということで、甘い 辛い しょっぱい 酸っぱい しびれるが混ざって複雑なあじになっているそうです。 2013年には「塩こう...
2020.10.02
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