りんごとさわらの照り焼きレシピ大原千鶴あさイチレシピ

りんごとさわらの照り焼きレシピを大原千鶴さんがあさイチレシピ「解決ゴハン!」で、りんごを使ったごはんのおかずというリクエストで紹介しました。

 

今が旬のりんご。安くてとっても美味しいですよね。食事として楽しめるリンゴレシピっていいですよね。

 

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りんごとさわらの照り焼きレシピ

<材料>2人分

さわら(切り身) 2切れ  りんご 1/2個分  ごま油(白) 小さじ2  小麦粉 適量
ししとうがらし 6本  みりん、うす口しょうゆ 各大さじ1

 

<作り方>

1.さわらは半分に切って塩をふり10分間おく。
2.りんごは芯を取り、皮つきのまま1.5センチ厚さに切り、ししとうがらしは竹串で穴を開ける。
3.さわらに薄く小麦粉をつけ、フライパンを強めの弱火にかけ、ごま油をひいてさわらとりんごを並べてふたをして、3分間焼く。
4.裏返して、ししとうがらしを加え、ふたをして2分間焼き、みりんとうす口しょうゆを加え1分間ほど煮つめて完成。

 

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料理にりんご使うってオシャレですよねフルーツとしてしか使わないので作ってみたいですね。でも、どちらかと言うと、「りんごと豚肉の煮込み」のほうがいいかも!!

 

 

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