ヘルシー厚揚げサンド、揚げないチキンナゲット、鶏皮ポン酢などニッチェのレシピが解決ナイナイアンサーお手軽ヘルシー家呑みメシレシピで紹介されました。去年9月、一般男性とめでたく結婚したニッチェの江上敬子さんは、夫への手料理が”お手軽＆ヘルシー”と評判なんだそうです。旦那さんを6㎏も痩せさせたとのこと。
近藤くみこさんは、フライパンや鍋を使わない「食べ応えあるのにヘエルシーな厚揚げサンド」を江上敬子さんは、鶏むねを皮とお肉で「揚げないチキンナゲット、鶏皮ポン酢」の2品を調理しまた。
ヘルシー厚揚げサンドレシピ
ニッチェの近藤くみこのレシピ
＜材料＞
厚揚げ・・2枚 ハム・・2枚 溶けるチーズ・・2枚
大葉・・2枚 しょう油
＜作り方＞
１．厚揚げを湯通し厚さが半分になるように縦に切ります。
２．トースターで約3分焼き表面にしょう油を塗り香ばしくし、さらにオーブントースターで焼く。
３．焼いた厚揚げに大葉・ハム・溶けるチーズを1枚ずつのせ、もう半分の厚揚げでサンドする。
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揚げないチキンナゲットレシピ
ニッチェの江上敬子のレシピ
＜材料＞
鶏むね肉 マヨネーズ 水 卵 小麦粉 焼く用の油
作り方
１、鶏むね肉の皮を取る。（皮は後で使うので取っておく）
２．鶏むね肉をナゲットの大きさにそぎ切りにする。その時に繊維を断ち切るように切る。
３．包丁で鶏肉に穴を多数あける。
４．マヨネーズを水で溶き、そこに卵を入れてよく混ぜて卵液を作る。
５．鶏肉に小麦粉をまぶして卵液をつけ、低温のフライパンで焼く。（高温だと焦げるので注意）
６．焼きあがったらケチャップを添える。
鶏皮ポン酢レシピ
ニッチェの江上敬子のレシピ（鶏むね肉の皮を使った再利用レシピ）
＜材料＞
鶏の皮 万能ねぎ ポン酢
＜作り方＞
１．鶏の皮をぶつ切りにしサッと茹でてザルに上げる。
２．茹でた鶏皮をフライパンで炒める。
３．万能ねぎを小口切りにして散らしポン酢をかける。
厚揚げや鶏むね肉は、家計に優しい食材なので我が家のレシピにしたいですね。鶏皮はおつまみにいいですね。
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