林修の今でしょ!講座

料理レシピ

科学的料理ハンバーグレシピ玉ねぎの切り方でうま味を閉じ込める水島弘史林修の今でしょ講座

科学的料理ハンバーグレシピは、玉ねぎの切り方でうま味を閉じ込める化学の力で作る料理をフランスの調理師学校を主席で卒業し化学療法の虜になった、フランス料理シェフで料理研究家の水島弘史さんが、林修の今でしょ講座「科学×料理 料理が簡単に美味しく...
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