10分お手軽本格チャーシュー&5分カップケーキの作り方が、あのニュースで得する人損する人、家事えもんのかけ算レシピで紹介されました。

 

家事えもんのわずか10分で出来る「本格チャーシュー」と5分で作れるほうれん草とチョコレートを掛け合わせた「ほうれん草フォンダンショコラ」の作り方です。

 

スポンサードリンク

 

10分お手軽本格チャーシューの作り方

1.耐熱のお皿にめんつゆ(大さじ3)とみりん(小さじ1)、砂糖(小さじ1)を加えタレを作る。
2.豚バラ(400g)を2枚重ねて強めに巻き、巻いた肉をタレに浸ける。そしてタレに浸けた肉を再び2枚重ねた肉を巻く。ある程度の大きさになったら爪楊枝で止める。
3.600Wのレンジで4分過熱しひっくり返して再び3分過熱して完成。
※10分以上過熱すると肉が固くなるので注意。

 


豚バラスライス(500g)豚肉 ぶた肉 ブタ肉 バラ 精肉(料理例)お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き…

 

ほうれん草のフォンダンショコラの作り方

ほうれん草×チョコ

<材料> 約6個分
▼ガナッシュ
•板チョコ 1枚(約50g)  •生クリーム 大2

▼生地
•バター(室温に戻す) 50g   •卵 1個
•ほうれん草(茹でた葉先のみじん切り) 50g  •生クリーム 大2
•ホットケーキミックス 100g

 

<作り方>
1.ほうれん草をレンジ対応の保存袋に入れ、600wのレンジで1分加熱し冷水につけてアク抜き。
2.チョコをレンジ対応の保存袋に割入れ、600wのレンジで30秒程加熱し、生クリームを加えて揉むように混ぜて冷蔵庫に入れておく。
3.ボウルにバターを入れてクリーム状に練り、ホットケーキミックス、卵、生クリームを入れて混ぜ、刻んだほうれん草を加えて生地になじませる。
4.生地を型に入れスプーンで押し広げる。
5.冷やしておいたガナッシュの袋の端を切り生地に絞り出す。
6.チョコを包み込むように生地をかぶせる。
7.600wのレンジで約4分程加熱して完成!
※電子レンジの加熱時間は機種機能により異なりますので様子を見ながら加熱してください。

 

ケーキ生地にソーセージや肉や野菜を入れたフランスの家庭料理のケーク・サレになるそうです。

 

お手軽本格チャーシューはいいですね。ラーメンのとき、チャーシューはなくても、豚バラ肉があればチャーシューが作れるってことですね。豚コマでも作ってみたいです。

 

 

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です