りんごとさわらの照り焼きレシピを大原千鶴さんがあさイチレシピ「解決ゴハン！」で、りんごを使ったごはんのおかずというリクエストで紹介しました。
今が旬のりんご。安くてとっても美味しいですよね。食事として楽しめるリンゴレシピっていいですよね。
りんごとさわらの照り焼きレシピ
＜材料＞２人分
さわら（切り身） ２切れ りんご 1/2個分 ごま油（白） 小さじ２ 小麦粉 適量
ししとうがらし ６本 みりん、うす口しょうゆ 各大さじ１
＜作り方＞
１．さわらは半分に切って塩をふり１０分間おく。
２．りんごは芯を取り、皮つきのまま１．５センチ厚さに切り、ししとうがらしは竹串で穴を開ける。
３．さわらに薄く小麦粉をつけ、フライパンを強めの弱火にかけ、ごま油をひいてさわらとりんごを並べてふたをして、３分間焼く。
４．裏返して、ししとうがらしを加え、ふたをして２分間焼き、みりんとうす口しょうゆを加え１分間ほど煮つめて完成。
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料理にりんご使うってオシャレですよねフルーツとしてしか使わないので作ってみたいですね。でも、どちらかと言うと、「りんごと豚肉の煮込み」のほうがいいかも！！
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