カテゴリー: 料理レシピ

ヨダレシピ焼きカレー和牛バラ肉やきそば冷しあさり飯の作り方総武線白熱ライブビビット

ヨダレシピ、焼きカレーの作り方、和牛バラ肉やきそばの作り方、冷しあさり飯の作り方が白熱ライブビビット「噂の沿線ヨダレシピ」総武線沿線の旅で紹介されました。角界の人気者!振分親方と林みなほアナが送るグルメ企画「噂の沿線ヨダレシピ」。

 

今回、沿線で噂のおいしいご飯を食べ歩きその秘密のレシピ「ヨダレシピ」を紹介してもらったのは、総武線沿線にある満席必至のやみつきグルメ!ヨダレがしたたり落ちる絶品グルメです。幻の野菜を使ったこの夏食べたい絶品茶漬けから、日本一に輝いた口当たり抜群の焼きカレーまで、見逃せない逸品が続々。

 

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乾燥パスタの茹で時間短縮モッチリ食感の楽うまレシピなるほどレストラン

乾燥パスタの茹で時間短縮、モッチリ食感の楽うまレシピがなるほどレストランの新企画「まさか!?の楽うまレシピ」で紹介しました。乾燥パスタは茹でる前に水につけておくだけで、時間を短縮し。モッチリと茹で上げられるそうです。

 

モッチリパスタの茹で加減は難しいものです。茹でる前に、水に漬けて置くだけで、大きく傘がひらき熱でより多くに水分を吸収しモッチリする。

 

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鶏ムネ肉をしっとり柔らかくするまさか!?の楽うまレシピなるほどレストラン

鶏ムネ肉をしっとり柔らかくする、まさか!?の楽うまレシピがなるほど!レストランで紹介されました。鳥ムネ肉は、ヘルシーで大人気ですが、パサパサした食感が弱点。そこで、まさか!?の楽うまレシピ監修の食物学博士の佐野秀美先生が、パサパサする鶏ムネ肉をしっとり柔らかくする楽うまレシピを教えてくれました。

 

鶏ムネ肉は、砂糖を揉み込むだけで、しっとり柔らかくなるそうです。砂糖には、水分を抱え込むという性質があるそうです。

 

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天ぷらのサクサク復活楽うまレシピなるほどレストラン

天ぷらのサクサク復活楽うまレシピがなるほどレストランの新企画「まさか!?の楽うまレシピ」で紹介しました。まさか!?の楽うまレシピの監修は、食物学博士の佐野秀美先生。主婦の悩み解決!楽うま調理法。

 

時間がたっても天ぷらのサクサクが蘇る楽うまレシピとは・・・。料理を上手に作るまさか!?の情報が満載。

 

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ヨダレシピチキンレバークレオール鶏せいろそば小さなねぎま鍋の作り方白熱ライブビビット

ヨダレシピ、チキンレバークレオール、鶏せいろそば、小さなねぎま鍋の作り方が白熱ライブビビット「噂の沿線ヨダレシピ」特別編で、今回は浅草にある“振分親方行きつけの名店”SP、絶品ヨダレ飯を紹介しました。

 

ヨダレシピ10回記念。昭和の文豪も愛した老舗洋食店や創業100年超え老舗寿司屋の至極のダシ鍋など振分親方を虜にした逸品「鉄道の沿線グルメ」をTBSの林みなほアナウンサーと振分親方が食べ尽くしました。親方おススメ老舗洋食店の超人気シチュー、チキンレバークレオール、そば好きな浅草っ子に愛される究極のそば、鴨せいろ蕎麦、一口食べれば幸せになれる極上鍋、小さなねぎま鍋が今回のヨダレシピです。

 

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認知症予防食材名医の予防ごはん枝豆レシピ白熱ライブビビット

認知症予防食材、名医の予防ごはんで医者おススメのボケ予防食材は、旬の枝豆ということで、枝豆レシピが白熱ライブビビットで紹介されました。 認知症予防に効く!旬の最強食材 “枝豆” 「万能ひたし枝豆」 「枝豆とたたき長芋のおひたし」など料理研究家の小山浩子さんが朝・昼・晩にぴったりの認知症予防ごはん「枝豆レシピ」を教えてくれました。

 

認知症の患者数は、現在500万人だということですが、10年後には700万人にもなると予測されるそうです。認知症の主な原因は、記憶をつかさどる海馬や大脳半球が萎縮。この萎縮が起こるきっかけは、加齢や遺伝的要因と考えられてきたそうですが、最近では食生活が原因で海馬と大脳半球の萎縮が起きると考えられているので食生活を改善することで認知症を予防したり進行を防ぐことが可能だと科学的にわかっていると言うことです。

 

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格安味噌がヨーグルトでトリックシェフが高級味噌汁にトリックレシピトリックハンター

格安味噌をヨーグルトでトリックシェフが高級味噌汁に変えたトリックレシピを真実解明!バラエティートリックハンターで紹介しました。今回のお題は“味噌汁”。高級味噌は、国産ブランド米・希少な国産大豆を原料とし、長期間熟成させていて旨味とコクがあるそうです。

 

一方、格安の味噌は、旨味とコクが物足りないという。そこで、トリックシェフがあるトリックで高級味噌に変化させました。高級味噌に変えたトリックレシピは、プレーンヨーグルトでした。

 

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ヨダレシピ焼き鯖寿司おそば屋さんのめんつゆチキンスープカレー白熱ライブビビット

ヨダレシピ、焼き鯖寿司、おそば屋さんのめんつゆ、チキンスープカレーの作り方が白熱ライブビビット「噂の沿線ヨダレシピ」で紹介されました。今週もずんの飯尾さんと林みなほアナが京王井の頭線沿線を巡り、一流芸能人の心をわしづかみにした逸品、鉄道の沿線グルメを食べ尽くしました。

 

沿線で噂のおいしいご飯を食べ歩き、その秘密のレシピを教えてもらう「噂の沿線ヨダレシピ」。芸能人行きつけの絶品グルメを食べ尽くす!!焼き鯖寿司は、ふきんとラップで簡単に出来るという。

 

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広瀬アリス特製トマトレシピ特製トマトスープ トマトチーズ焼きグルメ~じん

広瀬アリス特製トマトレシピ、広瀬アリス特製トマトスープとトマトチーズ焼きのレシピがめざましテレビ「グルメ~じん」で紹介されました。広瀬すずの姉としてもお馴染みの広瀬アリスさんが、美しさの秘密が詰まったトマト料理のレシピを教えてくれました。

 

広瀬アリスさんの美しさの秘密は、ギュッとつまったトマト料理。かむことで満腹感が得られるように野菜は大きめに切るのだそうです。これからの季節、トマト料理が美味しくなりますね。是非作ってみたいと思います。

 

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格安の乾燥パスタを水に浸けてトリックシェフが高級店の生パスタにトリックハンター

格安の乾燥パスタを水に浸けて、トリックシェフが高級店の生パスタにトリックハンター。今回のお題は“パスタ” 。いつでも手に入る格安の乾燥パスタを生パスタに近づけるトリックとは?

 

高級店のパスタはモチモチで小麦の豊かな風味を感じられるが、格安パスタは、コシが無く、小麦の風味が少ない。そこで、トリックシェフは、安い乾燥パスタにあるトリックを加え、モチモチ感と小麦の風味を生み出したと言う。

 

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