油揚げとプリンで作るサクサク濃厚ミルフィーユのかけ算レシピが、あのニュースで得する人損する人で家事えもんが紹介しました。油揚がパリパリになって、ミルフィーユの食感になるのだとか。
今回もまた、身近な食材を使ったスイーツですね。油揚げって１枚とか余ってしまうことが多くて、冷凍庫にたまりがちなんです。スイーツが作れるのは嬉しいですね。
松橋式かけ算レシピ
油揚げとプリンで作るサクサク濃厚ミルフィーユの作り方
＜材料＞
油揚げ 1枚 プリン 1個 イチゴジャム 小さじ2
バター 適量 砂糖 適量 ハチミツ 適量
粉糖 適量
＜作り方＞
１．油揚げをキッチンペーパーで包み、レンジで20秒加熱し油抜きする。
２．油揚げを三等分に切る。
３．油揚げを横から開きにするように包丁を入れて2枚の薄い油揚げにする。
４．さらに半分にカットして一口大に（一口大の油揚げが6枚）。
５．油揚げにバターと砂糖を混ぜたものを塗る。
６．プレートに並べて180度のオーブンで約7～8分焼く。
７．プリンを崩してクリーム状にする
８．皿にハチミツを塗り、焼きあがった油揚げにプリン、イチゴジャムをミルフィーユ状に重ねていく。
９．最後に粉糖を振り掛けて完成！
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見た目もしっかりミルフィーユでした。今回は、油揚げの油抜きの方法が勉強になりました。いままで、お湯を沸かして回しかけしてましたから・・・。レンジを使えば、たったの２０秒で油抜きできるんですね。忙しい主婦の時短テクに使いえますね。
全て手作りというより、市販品も上手につかって作るスイーツってものいいですね。
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